Ingrédients
1 brocolis
1 paquet de dés de jambon
3 oeufs
75 g de comté
20 cl de crème de soja
1 noix de muscade
Préparation
Dans une casserole d'eau, faites cuire les têtes de brocolis pendant environ 8 minutes, égouttez-les et écrasez-les en purée.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les oeufs en ajoutant petit à petit la crème.
Ajoutez la purée de brocolis, le fromage, le jambon, la muscade, le sel et le poivre.
Versez le tout dans un moule à cake.
Je tapisse le moule à cake de papier sulfurisé ce qui facilitera le démoulage.
Enfournez pendant 45 min.
Lorsque le cake est cuit, laissez-le refroidir avant de la déguster.
Bon appétit 😋
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