FLAN AU BROCOLIS ET DES DE JAMBON

Ingrédients

1 brocolis 

1 paquet de dés de jambon 

3 oeufs

75 g de comté

20 cl de crème de soja

1 noix de muscade

Préparation 

Dans une casserole d'eau, faites cuire les têtes de brocolis pendant environ 8 minutes, égouttez-les et écrasez-les en purée. 

Préchauffez le four à 180°C. 

Dans un saladier, battez les oeufs en ajoutant petit à petit la crème.

Ajoutez la purée de brocolis, le fromage, le jambon, la muscade, le sel et le poivre.

Versez le tout dans un moule à cake. 

Je tapisse le moule à cake de papier sulfurisé ce qui facilitera le démoulage. 

Enfournez pendant 45 min. 

Lorsque le cake est cuit, laissez-le refroidir avant de la déguster. 

Bon appétit 😋