LENTILLES VERTES & CHORIZO

Pour 4 personnes 

Ingrédients 

1 c à soupe d’huile d’olive 

1 oignon

200 g de chorizo

200g de lentilles 

1 boite de tomate pelées 

3 carottes

De l’eau 

Préparation 

Épluchez et hachez l’oignon puis coupez les carottes en rondelles.

Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et les carottes pendant quelques minutes.

Ajoutez les chorizo coupé en morceaux et faites revenir.

Ensuite ajoutez la boîte de tomates pelées, les lentilles, versez l’eau pour couvrir le tout puis laissez cuire 30 minutes. 

Bon appétit 😋