Ce gâteau est parfait pour le petit déjeuner. 

À préparer la veille. 

Ingrédients 

50 g de flocons d’avoine

40 g de maïzena

2 pommes

2 œufs

100 g de fromage blanc 

100 g de compote de pommes

1/2 sachet de levure

20 g de sucre

Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la maïzena, le sucre et la levure.

Ajoutez les œufs, la compote de pomme et le fromage blanc et mélangez.

Coupez une pomme en petits dés et incorporez-les à la pâte. 

Préchauffez le four à 180°. 

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. 

Coupez la deuxième pomme en lamelles assez fines et disposez les lamelles en ligne sur le gâteau.

Enfournez pendant 30 minutes environ. 

Laissez refroidir. Saupoudrez de sucre glace et dégustez 😋