MOUSSE AU CHOCOLAT 🍫

Pour 4 personnes 

Ingrédients 

4 blancs d’œufs 

125 de chocolat 

Préparation 

Faites fondre le chocolat au bain marie. Lorsqu’il est fondu, laissez le refroidir hors du feu.  Plus le chocolat refroidi, et plus vous obtiendrez des morceaux croquants dans la mousse. 

Montez les blancs en neige. Incorporez le chocolat aux blancs en neige délicatement à l’aide d’une maryse jusqu’à ce que le mélange soit homogène. 

Répartissez dans des récipients et laissez au réfrigérateur 2h minimum. 

Le plus difficile est d’attendre avant de déguster 😋