Cette recette gourmande est parfaite pour commencer la journée. 

Pour environ 8 petits pancakes 

Ingrédients

100 g de farine 

30 g de flocons d'avoine 

160 ml de lait de soja 

1 banane 

1 c à café de levure chimique 

Préparation 

Mettez les flocons d'avoine, le lait de soja et la banane dans un blender et mixez jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Mettez la farine et la levure dans un saladier et faites un puit. Mettez le mélange précédent dans le puit et mélangez.   

Faites cuire à feu moyen dans une poêle légèrement beurré ou huilé.   

Environ 2 cuillères à soupe par pancake. 

A déguster avec du sirop d’érable, des fruits, de la pâte à tartiner, de la confiture.. À votre convenance  😋