Moule de 20cm
Ingrédients
Â
Biscuit
225g de petit beurre
125g de beurreÂ
GarnitureÂ
150g de philadelphia
200 ml lait de coco
125ml de crĂšme 30% MGÂ
40g de coco rĂąpĂ©Â
35g de maĂŻzenaÂ
3 ĆufsÂ
100g de sucreÂ
Glaçage chocolatÂ
100g chocolat noirÂ
60g beurreÂ
PrĂ©parationÂ
Biscuit
Faites fondre le beurre au micro onde. Mixez les petits beurres assez finement. MĂ©langez le beurre fondu et les biscuits et mĂ©langez bien.Â
A lâaide dâun verre, tassez ce mĂ©lange sur le fond et la paroi dâun moule et placez au frais.Â
 GarnitureÂ
PrĂ©chauffez le four Ă 160°C.Â
MĂ©langez le philadelphia avec la crĂšme fraĂźche et le lait de coco. Ajoutez ensuite le sucre, la noix de coco rĂąpĂ© et la maĂŻzena jusquâĂ lâobtention dâun mĂ©lange bien lisse.
Incorporez petit Ă petit les Ćufs prĂ©alablement battusÂ
Versez la garniture sur le fond biscuitĂ©, parsemez de coco rapĂ© puis enfournez pendant 45 minutes.Â
Laissez refroidir le cheesecake. Puis placez le au frais pendant 1 heure minimum.Â
GlaçageÂ
Faites fondre au bain-marie, le beurre et le chocolat.Â
Laissez tiĂ©dir et nappez le cheesecake.Â
Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.
Parsemez de coco rĂąpĂ©. Â
Bonne dĂ©gustation đ
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